Những lưu ý đối với nồi áp suất điện
Lựa chọn không đúng
Trước hết chúng ta nên mua nồi áp suất có chọn lọc. Chúng ta phải lựa chọn nồi áp suất có thương hiệu, nhà sản xuất, hướng dẫn sử dụng và chất lượng đảm bảo. Đừng mua hàng giả. Nồi áp suất được chia làm 4 loại, thông thường có kích thước 20,22,24,26cm. Bạn có thể mua cỡ nhỏ nếu gia đình bạn có ít người; Với dân số đông thì việc mua số lượng lớn là điều đương nhiên. Nhưng nếu xét đến hiệu suất tản nhiệt, bạn nên chọn loại lớn hơn. Nồi áp suất được chia làm 3 loại từ nguyên liệu: nhôm, hợp kim nhôm và thép không gỉ. Mỗi loại đều có những đặc điểm riêng: nhôm có trọng lượng nhẹ, truyền nhiệt nhanh, giá rẻ và có tuổi thọ hơn 20 năm. Nhưng sử dụng chắc chắn sẽ làm tăng khả năng hấp thụ nhôm, sử dụng lâu dài sẽ có hại cho sức khỏe. Sản phẩm hợp kim nhôm tốt hơn sản phẩm nhôm nguyên chất, bền và chắc chắn. Nồi áp suất inox tuy đắt hơn nhưng có khả năng chịu nhiệt, đẹp, khó phản ứng với axit, kiềm, muối trong thực phẩm và có tuổi thọ cao nhất, lên tới hơn 30 năm. Vì vậy, ngay cả khi bạn chi nhiều tiền hơn một lần, tốt nhất bạn nên mua một chiếc bằng thép không gỉ.
Sử dụng mà không cần học
Có người mua nồi áp suất về dùng mà không hỏi han, tìm hiểu. Đây là điều nguy hiểm nhất! Khi sử dụng nồi áp suất lần đầu, bạn phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng nồi áp suất. Hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn hoặc nhờ người hiểu biết để được tư vấn. Không bao giờ sử dụng mà không học hỏi.
Không kiểm tra trước khi sử dụng
Khi sử dụng, hãy kiểm tra cẩn thận xem lỗ thoát khí có bị tắc hay không và lỗ dưới bệ van an toàn có bị tắc do cặn gạo hoặc cặn thức ăn khác hay không. Nếu nồi áp suất bị thức ăn chặn trong quá trình sử dụng, bạn nên di chuyển nồi ra xa nguồn lửa. Vòng cao su bị lão hóa dễ làm nồi áp suất bị rò rỉ nên cần phải cập nhật kịp thời.
Tay cầm không vừa
Tay cầm của nắp nồi phải hoàn toàn trùng với tay cầm của nồi thì mới có thể nấu thức ăn bằng điện, nếu không sẽ gây nổ nồi và bay nắp.
Tăng áp trái phép
Ai đó không được phép tăng trọng lượng lên van áp suất trong quá trình sử dụng, nhằm tăng áp suất trong nồi và buộc phải rút ngắn thời gian sản xuất. Không biết áp suất trong nồi có các thông số kỹ thuật khắt khe hay không. Bỏ qua thiết kế khoa học này chẳng khác nào đùa giỡn với tính mạng của chính mình, sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng là nổ nồi và thương tích cá nhân. Đừng chấp nhận rủi ro này! Ngoài ra, nếu tấm kim loại dễ chảy (phích cắm) trên nồi bị rơi ra trong quá trình sử dụng thì không được chặn bằng các vật kim loại khác và thay thế bằng tấm mới cùng loại.
Ăn mặc quá lố
Khi sử dụng nồi áp suất để đựng nguyên liệu thực phẩm, thể tích của nồi áp suất không được vượt quá 4/5 thể tích của nồi. Nếu thực phẩm dễ nở như đậu thì không được vượt quá 2/3 thể tích của nồi.
Lộ diện giữa chừng
Trong quá trình hâm nóng, không mở nắp giữa chừng để tránh thức ăn bị bung, bỏng. Không hạ búa nặng hoặc thiết bị điều chỉnh áp suất xuống trước khi xác nhận quá trình làm mát để tránh thương tích do phun thực phẩm. Nắp chỉ có thể được mở sau khi làm mát tự nhiên hoặc làm mát cưỡng bức.
Dụng cụ cạo sắc bén
Nồi áp suất phải được vệ sinh kịp thời sau khi sử dụng, đặc biệt kiểm tra xem phích cắm an toàn có chứa cặn, cặn thực phẩm hay không. Giữ bề ngoài của bếp luôn sạch sẽ. Không sử dụng các dụng cụ sắc nhọn như dao, kéo, xẻng và các loại xẻng thích hợp khác để xúc bên trong và bên ngoài nồi, nếu không nồi sẽ dễ bị lồi lõm hoặc bị xẻng gây ra các vết xước ngang, dọc sẽ làm hỏng bề mặt bếp. lớp bảo vệ.
