Cách sử dụng nồi áp suất

Nồi áp suất chỉ phát huy được ưu điểm khi sử dụng đúng cách và bền bỉ. Việc sử dụng nồi áp suất nên tuân theo các phương pháp sau.

1. Lau dầu

Vòng đệm của nồi mới chưa qua sử dụng có độ đàn hồi cao. Vui lòng thêm một lượng nhỏ dầu thực phẩm vào mặt trên và mặt dưới của nồi như minh họa bằng mũi tên trong hình để thuận tiện cho việc đóng mở ban đầu. Nắp, thân và tay cầm của nồi phải được làm sạch trước mỗi lần sử dụng để thuận tiện cho việc đóng nắp.

2. Đặt thức ăn

Khi cho thức ăn, thức ăn và nước không được vượt quá 4/5 dung tích nồi và nước hoặc súp không được nhỏ hơn 400ml (khoảng hai bát).

3. Đóng nắp lại

(1) Trước khi đóng nắp, kiểm tra xem ống xả có được thông tắc hay không, nắp chống chặn có sạch không, van an toàn còn nguyên vẹn và phao di chuyển lên xuống tự do và ở vị trí rơi.

(2) Đặt nắp nồi phẳng trên thân nồi để cố định thân nồi và để nắp nồi xoay theo chiều kim đồng hồ như trong hình cho đến khi tay cầm trên và dưới hoàn toàn trùng khớp. Lúc này nó mới di chuyển đến vị trí làm việc, van phao lộ hoàn toàn.

4. Sưởi ấm

Sau khi đóng nắp lại, có thể đun nóng bằng lửa nóng. Khi một lượng nhỏ hơi nước từ từ thoát ra khỏi ống xả, van giới hạn áp suất sẽ được gắn chặt vào ống xả, sau đó phao sẽ nổi lên cho đến khi ống xả “rít”. Sau khi ống xả cạn kiệt, nhiệt độ lò có thể được giảm một cách thích hợp để duy trì khí thải cho đến khi nấu xong.

5. Làm mát và thông gió

Sau khi nấu, nó có thể được làm mát tự nhiên ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn ăn ngay, bạn có thể sử dụng phương pháp làm nguội cưỡng bức (tức là ngâm với nước hoặc ngâm trong nước) để giảm áp suất. Sau khi làm mát, bạn có thể nhẹ nhàng nhấc van giới hạn áp suất để xả hết lượng khí còn lại.

6. Mở nắp

Nếu không có hơi thoát ra từ ống xả và phao rơi xuống thì có thể mở nắp theo hướng ngược chiều kim đồng hồ. Nếu phao không rơi chứng tỏ nồi vẫn còn áp suất. Lúc này, thiết bị khóa liên động áp suất không khí sẽ đóng vai trò bảo hiểm. Không thể mở nắp nồi. Không mở nắp mạnh. Dùng đũa ấn van chỉ thị xuống để xả khí dư trong nồi trước khi mở nắp.