Nồi áp suất là gì

Nồi áp suất hay còn gọi là nồi áp suất là một loại dụng cụ nhà bếp. Điểm sôi của chất lỏng trong nồi áp suất ở áp suất cao hơn sẽ tăng cường hiện tượng vật lý này, giúp nước có thể đạt đến nhiệt độ cao hơn mà không cần đun sôi, từ đó đẩy nhanh hiệu quả hầm thức ăn. Nó có thể được sử dụng để hâm nóng thức ăn đã nấu chín đến hơn 100 độ. Ở những vùng có độ cao lớn, việc sử dụng nồi áp suất có thể tránh được vấn đề làm giảm nhiệt độ sôi của nước và gây khó khăn cho việc nấu chín thức ăn.

Ưu điểm của nó là tiết kiệm thời gian và tiết kiệm năng lượng, trong khi nhược điểm của nó là có khả năng nổ và gây thương tích trong trường hợp vận hành không chính xác hoặc bị lỗi.